莜面糯米蒸糕
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魅力飞扬卞岷常
莜麦俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;用莜麦混合糯米粉蒸出来的小点心，绵软、香甜，当点心当早餐都非常棒哦！
时间: 1-2小时
食材
糯米粉
200g
莜麦粉
200g
糖粉
20g
泡打粉
3g
蔓越莓干
适量
牛奶
200g
菠萝果酱
几勺
步骤
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1. 糯米倒入破壁机，设置坚果键工作一个程序，将糯米打成粉 -
2. 将糯米粉和莜麦粉倒入大盆
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3. 挖几勺菠萝果酱，将果酱和粉类混合均匀
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4. 将牛奶倒进去
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5. 充分搅拌至糊糊无粗颗粒状，备用
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6. 模具刷油
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7. 将糊糊倒入容器，八分满
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8. 上锅蒸二十分钟即可
小贴士
1、如果觉得麻烦，也可以用超市买的糯米粉，但是我更喜欢自己打的糯米粉，稍微带着点颗粒感，口感更好。
2、莜麦粉也可以自己打，加入牛奶后要慢慢地、充分搅拌，让糊糊更细滑。
2、莜麦粉也可以自己打，加入牛奶后要慢慢地、充分搅拌，让糊糊更细滑。
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