番茄枸杞玉米羹
7.3万热度
733收藏
收藏
|
仙人掌tranquil
番茄具有良好的清热、止渴、开胃功能。其富含多种维生素，具有增强机体抗病能力，延缓机体衰老的作用。番茄和玉米都是夏季时令食物，加入枸杞做成玉米羹，具有滋肾润肺、补肝明目之效，适用于中老年人，尤其痰多，视力模糊食服。原本是道甜羹，一转念，改糖为盐，要想甜，加点盐么。。。。。
时间: 10-30分钟
食材
番茄
120g
枸杞
5g
新鲜玉米粒
180g
亚麻籽油
5ml
水
适量
盐
少许
步骤
-
1. 用料：番茄120克，新鲜玉米粒180克，枸杞5克，亚麻籽油5毫升，盐少许，水适量 -
2. 番茄顶部划十字，用开水烫半分钟。
-
3. 去皮，捣烂。
-
4. 玉米粒洗净，放入料理机，加水，
-
5. 搅打 成细浆。
-
6. 倒入锅中，
-
7. 加入番茄。
-
8. 置火上，中小火加热并不断搅拌。
-
9. 待汤汁浓稠，玉米糊煮熟，加入枸杞，再煮沸几分钟。
-
10. 熄火，加入盐搅拌均匀。
-
11. 盛出，浇上亚麻籽油，
-
12. 表面用枸杞点缀。
小贴士
加热时需不断搅拌，以防底部结块焦糊。
亚麻籽油可以用香油代替，也可以不放。
喜欢甜食者可以根据自己习惯加糖调味。
亚麻籽油可以用香油代替，也可以不放。
喜欢甜食者可以根据自己习惯加糖调味。