鱿鱼披萨
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大方gossip
我家食客真是不挑剔，我做的很不正宗的披萨在家却很受欢迎。约我再做。这次用了鲜鱿鱼。依然不正宗的披萨，依然很美味，食客依然吃的很满足。还是那句话：正宗不正宗不是很重要，爱吃就好。
时间: 30分钟-1小时
食材
番茄
100g
鱿鱼
1条
胡萝卜
30g
洋葱
20g
香菇
30g
青椒
20g
豌豆
30g
玉米粒
30g
小麦粉
150g
橄榄油
适量
盐
适量
白糖
适量
黑胡椒粉
适量
大蒜
适量
酵母粉
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 鱿鱼去皮洗干净 -
2. 番茄、洋葱、胡萝卜、青椒、香菇洗干净
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3. 鱿鱼切圈
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4. 番茄切碎
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5. 洋葱、胡萝卜、青椒、香菇切成丁
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6. 起油锅，鱿鱼入锅过油后盛出
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7. 再起油锅，部分洋葱、胡萝卜、香菇入锅过油
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8. 青椒入锅过油后盛出备用
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9. 再起油锅，洋葱入锅炒，番茄入锅炒
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10. 加白糖炒，加盐炒
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11. 炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均匀盛出备用
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12. 过油后的鱿鱼切成丁备用
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13. 醒发好的面团擀成圆，放在披萨盘中，用叉子差些小孔
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14. 涂上披萨酱
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15. 撒上胡萝、 香菇、青椒、鱿鱼，将披萨盘放在烤网上，入烤箱下层，上下加热，200度左右烘培
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16. 7分钟后将烤盘取出，加些沙拉酱，再加烤盘放至烤箱中层，约10分钟烘培
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17. 烘培好的披萨，切块享用
小贴士
食材提前过油，可以避免烘培时出汤。
配料搭配依据个人偏爱。
烘培温度及时间依据自家烤箱而定。
配料搭配依据个人偏爱。
烘培温度及时间依据自家烤箱而定。
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