家人一直很喜欢吃菇菌类的，金针菇也很好吃，食用价值高。金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。今天做了个简单的快手菜，葱油金针菇，健康营养又美味。