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椰奶小方
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羽逸之光糜
比较惊喜的是从冰箱拿出来的那一刻,像小时候妈妈起早去集市买来的一块水磨豆腐。裹上椰蓉,忍不住咬上一口,香浓细腻、入口即化,还是我喜欢的那种椰香。
时间: 10分钟内
食材
佳乐椰浆三角包
1个
全脂牛奶
135ml
淡奶油
195ml
吉利丁片
10.5g
白砂糖
35g
冰水
适量
步骤
  • 1. 准备食材;
  • 2. 需要用到的模具——慕斯圈;
  • 3. 冰水泡软吉利丁片后捞出沥干;
  • 4. 牛奶、淡奶油、糖、佳乐椰浆三角包倒入锅中拌匀,加热至糖融化,离火;
  • 5. 放入吉利丁片搅融,室温放置至完全冷却;
  • 6. 慕斯圈底部封上保鲜膜,将步骤5倒入慕斯圈中;
  • 7. 表面封上保鲜膜,冷藏至完全凝固;
  • 8. 凝固后取出切件,裹上椰蓉即可。
小贴士
1.图片如实反应制作过程,用量步骤可直接参考图片所示;
2.慕斯圈封保鲜膜的作用是为了椰奶小方最后整体成方形,且厚度适中。
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