花生红枣糖
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澈忻粕韶俗
花生酥脆可口,历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。大枣补血养颜,起源于中国,在中国已有四千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。在冬季,不禁对甜甜的味道有很多思恋,这样一份甜点更是一番享受。
时间: 10-30分钟
食材
花生仁
300g
红枣
200g
油
适量
醋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 花生红枣水中煮15分钟
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2. 捞出绿水 分别剁碎
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3. 加适量香醋
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4. 搅拌均匀
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5. 坐油锅 加入白糖6大勺
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6. 炒
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7. 之糖化 倒入花生红枣混合料
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8. 出锅 放入容器中
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9. 待凉后用磨具取样
小贴士
加点香醋会更脆哦