桂花藕
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昊英争
现在寒冬腊月还有莲藕卖,价格还不贵,买了不少准备回来炒糖醋藕,谁知买的太多,吃不完,正好家里有糯米,就做了桂花藕。
时间: 1-2小时
食材
莲藕
500g
糯米
200g
红糖
适量
冰糖
适量
蜜桂花
适量
步骤
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1. 藕去皮切去一头。
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2. 糯米淘洗干净泡20分钟。
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3. 把糯米塞入藕眼。
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4. 用牙签固定。
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5. 放入锅中大火烧开转小火4小时。
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6. 放入红糖。
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7. 放冰糖。
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8. 收汁取出晾凉切片。
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9. 放在碗里淋上汁和蜜桂花。
小贴士
红糖可以帮助上色。蜂蜜最后放,不会破坏营养。
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