1、枸杞、红枣要最后半小时再放，提前放枸杞会煮烂，红枣煮久了会发酸。
2、有冰糖的话用冰糖更好，喜欢吃甜的可以适量增加糖量，或者吃食再添加蜂蜜増甜。
3、吃不完的银耳羹用干净的碗装好，凉后密封冷藏，可保持3天。