“老年人”银耳莲子羹
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银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。既能增强人体免疫力，秋天不管老人还是女人吃碗银耳莲子羹绝对大补哦
食材
银耳
11g
莲子
19g
红枣
93g
冰糖
80g
步骤
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1. 准备主料 -
2. 银耳用冷水泡发一小时左右
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3. 莲子用冷水泡发一小时
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4. 银耳洗干净，撕小放入高压锅，莲子，冰糖加入适量水一同放入
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5. 盖上高压锅，嗤嗤15分钟左右
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6. 高压锅冷却后，打开，放入红枣，嗤嗤8分钟就可以了
小贴士
耳的选择很重要，一般超市的银耳也不错，莲子要饱满，冷水泡过后把坏的挑出来，红枣要枣粒有分量的。
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