金桂糙米粥
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凑整
一不做，二不休。不休不止，则再而三。把剩下的最后一点金桂花来个糙米粥。糙米好像是白米之为去皮，口感较粗，一般人不爱。但偏就爱粗，单纯白米粥此等细粮反倒有些不习惯。糙米也如黑米一般不易煮烂。金桂黑米粥的做法原样复制——电炖锅炖煮后入锅煮沸，最后加入桂花。糙米粥不如白米粥般色白纯净，而是带着些许灰色，倒也不掩桂花的金光。几番金桂粥，桂香散尽，只剩下瑟瑟秋风，秋真是越来越深了。。。。
时间: 1-2小时
食材
金桂花
5g
糙米
50g
水
适量
步骤
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1. 用料 -
2. 糙米用水稍微淘洗
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3. 控水沥干
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4. 倒入炖盅，加入适量清水
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5. 将炖盅放入加水的电炖锅中
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6. 低温档隔水炖煮2小时左右
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7. 米烂粥稠
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8. 倒入锅中，中小火煮沸
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9. 金桂用清水洗去浮尘
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10. 控干水分
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11. 倒入粥锅中，搅拌均匀。继续沸腾2-3分钟
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12. 熄火
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13. 盛出
小贴士
也可以直接在炉灶上煮粥，但需注意不时搅动，以免糊锅底。
煮好的粥可以根据自己口味调味或不调味食用。
煮好的粥可以根据自己口味调味或不调味食用。