胡萝卜焖猪尾
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思纬
胡萝卜焖猪尾
时间: 1-2小时
食材
猪尾巴
1条
胡萝卜
1个
青椒
1个
红椒
1个
料酒
10g
盐
10g
冰糖
5g
生抽
15g
老抽
5g
姜
2块
葱
2根
步骤
-
1. 青红椒切段备用。 -
2. 胡萝卜滚刀切块备用。
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3. 姜拍扁备用。
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4. 葱切段备用。
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5. 猪尾切段放入冷水大火煮开。
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6. 煮开后捞出用温水冲洗干净后沥干水备用。
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7. 起干净锅热油，加入冰糖炒出焦糖色。
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8. 加入猪尾翻炒。
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9. 加入姜、料酒、生抽、老抽。
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10. 翻炒均匀后加入开水，水量稍微多些。
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11. 大火煮开后盖上锅盖转小火煮20分钟左右。
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12. 加入胡萝卜和青红椒大火继续煮。
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13. 胡萝卜煮熟后开盖大火收汁。
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14. 出锅前加盐调味即可。
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15. 出锅啦~猪尾含有丰富的骨胶原能促进青少年的骨骼发育，同时对于女士来说还有美容，丰胸的作用。所以说女士可以多吃点哦~~
小贴士
焖煮的时间要足够，这样煮出来的猪尾巴才够入味。口感更好！
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