菠萝可用淡盐水泡一下，再放入粥品中。去除一些对人体有害的物质。
菠萝放入不可煮时间长，时间长了粥品口感发酸，煮开即可关火。
糯米糊倒入时，要边搅拌边加入，以免糯米糊结成疙瘩，影响粥品口感。