咸菜炒冬笋
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巧克力
冬笋既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道更佳。自己家的咸菜配上冬笋很不错啊。
时间: 10分钟内
食材
咸菜
100g
冬笋
200g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 冬笋剥掉外皮
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2. 切成片状
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3. 咸菜准备好
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4. 先把冬笋放入锅中煮一下
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5. 基本熟就可以了
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6. 起油锅
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7. 倒入咸菜
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8. 再倒入冬笋翻炒
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9. 加点水再翻炒几次
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10. 可以出锅了
小贴士
做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了,否则不能使笋里熟外白
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