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咸菜炒冬笋
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巧克力
冬笋既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道更佳。自己家的咸菜配上冬笋很不错啊。
时间: 10分钟内
食材
咸菜
100g
冬笋
200g
适量
适量
步骤
  • 1. 冬笋剥掉外皮
  • 2. 切成片状
  • 3. 咸菜准备好
  • 4. 先把冬笋放入锅中煮一下
  • 5. 基本熟就可以了
  • 6. 起油锅
  • 7. 倒入咸菜
  • 8. 再倒入冬笋翻炒
  • 9. 加点水再翻炒几次
  • 10. 可以出锅了
小贴士
做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了,否则不能使笋里熟外白
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