秋葵炒虾仁
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武十九之夏
秋葵炒虾仁,这做法好吃好看,味道清淡却特别可口
时间: 10分钟内
食材
秋葵
250g
虾仁
10只
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 所需食材：秋葵 虾仁 葱 姜 蒜 -
2. 秋葵焯水去涩。
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3. 将焯过水的秋葵切段。虾仁去除虾线用料酒、胡椒粉、盐腌5——10分钟。葱蒜蒜切碎。
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4. 首先炒虾仁，虾仁炒到变色即可。
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5. 锅中放入油，油热放入葱姜蒜爆香。
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6. 放入秋葵翻炒，放入酱油、盐翻炒。
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7. 最后放入虾仁翻炒即可。
小贴士
需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。