苦瓜小甜品
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地板好硬荀潳芝
简单
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1条
柠檬
半只
蜂蜜
适量
枸杞
适量
盐
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净，切掉头和尾，用筷子把苦瓜囊去掉，切成苦瓜圈，放入加了少许盐的冷水里浸泡，这样可以稍微减少点苦味。 -
2. 冷水下锅，盖上锅盖，等待水开。
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3. 用温水泡枸杞。
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4. 水开后，把用盐水浸泡的苦瓜圈沥起来，再用清水冲一下。
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5. 开水中加少许盐，再把苦瓜圈放入焯一下。这里加盐可以保持苦瓜嫩绿的颜色。
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6. 把焯好的苦瓜圈控干，晾凉。
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7. 用一个较大的碗，倒入蜂蜜，柠檬切半挤汁，轻轻搅拌，使每一片苦瓜圈都粘上蜜汁。
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8. 用泡好的枸杞点缀，放入冰箱冷藏一小时左右就可以食用啦。
小贴士
苦瓜顾名思义就是以苦著名，怕苦的亲们可以把苦瓜囊去除干净点。
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