苦瓜煎蛋
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brace留胡子
手把手教你做苦瓜煎蛋,苦瓜与蛋完美结合,不再苦涩
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
一根
土鸡蛋
3个
红辣椒
一个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 食材备好洗净 -
2. 苦瓜去籽洗净切薄片，红辣椒去籽洗净切末
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3. 鸡蛋磕入碗中，打散。将处理好的苦瓜，红椒倒入蛋液中，加适量盐搅拌均匀
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4. 锅里放入食用油
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5. 热锅后倒入伴好的蛋液
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6. 小火煎至两面金黄
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7. 改刀装盘，即可享用
小贴士
打鸡蛋时用料酒代替清水更去腥
苦瓜中间的瓤一定要去干净，否则一是更苦，二是发韧，口感不好
孕妇不宜吃苦瓜。
苦瓜中间的瓤一定要去干净，否则一是更苦，二是发韧，口感不好
孕妇不宜吃苦瓜。