芹菜干子炒肉
8.2万热度
151收藏
收藏
|
若雪樱花草含梅
芹菜干子炒肉,滋味鲜美,营养丰富,下饭也非常不错呢
时间: 10分钟内
食材
干子
200g
猪里脊肉
200g
芹菜
300g
油
2勺
料酒
1勺
干辣椒
2颗
生姜
1个
盐
1勺
胡椒粉
1勺
味极鲜
1勺
老抽
1勺
淀粉
2勺
步骤
-
1. 用开水焯烫酱干子，除去上面的嘌呤；嘌呤具有清水性； 先将干子切成条状 -
2. 水芹菜洗净切段备用
-
3. 里脊肉洗净切丝。加进淀粉。老抽1勺上色。放进料酒少许将其搅拌均匀备用。锅中置油烧热，放进肉丝滑炒。炒至里脊肉8成熟即可
-
4. 另起新锅放入油，爆香生姜和干红辣椒，汇进干子
-
5. 烹入味极鲜1勺增鲜
-
6. 盛起炒好的干子。余油爆炒芹菜
-
7. 汇入炒好的干子和肉丝
-
8. 全部食材已经汇合了，关火，放进1勺盐。撒进胡椒粉增香
小贴士
GODOFMERCY摩西小贴士：
1.晚上要少量吃干子，这样不会有腹胀的现象。
2.豆制品都含有嘌呤，痛风和高血脂的患者要慎用。
3.芹菜的叶要比茎的营养价值高许多，不要丢弃。
1.晚上要少量吃干子，这样不会有腹胀的现象。
2.豆制品都含有嘌呤，痛风和高血脂的患者要慎用。
3.芹菜的叶要比茎的营养价值高许多，不要丢弃。
-
这道菜的其他做法
-
赶走“脂肪君”的下饭菜芹菜干子炒肉
6收藏9.7万热度 -
香芹干子炒肉丝
774收藏7.6万热度 -
芹菜干子肉丝
129收藏7.1万热度 -
杏鲍菇干子炒肉片
165收藏3万热度 -
杏鲍菇干子炒肉片
170收藏8万热度