柠香糖醋萝卜丝
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桔子flux
心里美萝卜主产于北方,也称水萝卜、花心萝卜。心里美萝卜非常艳丽。沙窝萝卜,又称天津卫青萝卜,俗称"赛鸭梨"沙窝萝卜色翠绿,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂,被民间形容为"一摔掉八瓣"。
时间: 10-30分钟
食材
心里美萝卜
300g
沙窝萝卜
100g
柠檬
半个
盐
适量
白糖
50g
白醋
适量
步骤
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1. 心里美萝卜洗净去皮
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2. 沙窝萝卜洗净去皮
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3. 心里美萝卜和沙窝萝卜先切片再切成细丝
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4. 萝卜入碗挤入柠檬汁
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5. 分别加入盐和白糖
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6. 倒入白醋拌匀即可
小贴士
1:用柠檬汁来拌萝卜,既可以增加萝卜的口感,又可以起到防止氧化、固色的作用
2:盐不要多,只起到调味的作用。
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