菜花炒芹菜
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雾气personality
菜花和它下锅一起炒,简单一炒可口美味,锁住营养不流失!
时间: 10分钟内
食材
菜花
300g
芹菜
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 菜花切小个，芹菜摘丝。 -
2. 芹菜切段。
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3. 菜花在开水里焯一下。
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4. 菜花焯后捞起来备用。
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5. 热锅下油，先炒芹菜。
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6. 炒至芹菜断生时倒入焯过的菜花一起翻炒。
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7. 放盐。
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8. 调好味后再翻炒几下即可上碟。
小贴士
菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
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