腰果酥（油糖略少版）
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梁怜蕊故
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食材
低筋面粉
250克
玉米油
100克
糖霜
85克
鸡蛋
1个（45g左右）
小苏打
2克
盐
3克
腰果
80克
黑芝麻
适量
步骤
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1. 油，糖，鸡蛋混合搅拌均匀至稍粘稠。 -
2. 面粉，盐，小苏打过筛（椒盐味儿可另外加入8克花椒面和2克盐），加入腰果碎，揉成面团。如果太干不成型可加入少量水。
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3. 烤盘垫油纸，取少量面团揉成团压扁，刷蛋液（也可以不刷），撒黑芝麻或者放半颗腰果。芝麻的卖相好些。
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4. 烤箱预热，180°上下火，20分钟左右。晾凉才酥脆~
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