潮汕砂锅粥
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foreign景天
自家的砂锅粥，简单好吃。
食材
大米
两杯
虾
一斤
冬菜
小份
瑶柱
小份
胡椒，盐，葱，姜
适量
潮汕豆腐
两块
步骤
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1. 大米洗净泡水模式，能泡半小时更好，然后用电高压锅"稀饭"模式煮好备用 -
2. 瑶柱洗净泡水（水不能倒掉，最后放在粥里面）
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3. 个人觉得这是精粹，买回来大小不均，把大的改小
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4. 姜切片，个人不喜欢吃粥的时候咬到，所以切片，容易挑。
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5. 虾去头，并拉出虾线。背部用剪刀剪开。
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6. 可以不加，加了豆腐能吸收粥的鲜味。很好吃的。
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7. 1.把高压锅的粥放入砂锅粥，依次添加:姜，冬菜，豆腐，瑶柱，虾。继续煮沸。2.加入胡椒，出锅时加上葱。
小贴士
潮汕豆腐可以随意。
还有一定是潮汕豆腐，那种硬点那种，不会碎，还有点五香味。
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