酸笋鸭
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如焚goodness
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食材
鸭
半只
酸笋
150克
生抽
适量
姜
3片
盐
适量
老抽
适量
八角
1个
桂皮
适量
小红辣椒
2个
白酒
适量
葱
适量
香菜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 酸笋切片备用 -
2. 姜，葱，蒜，辣椒，八角等配料切好备用
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3. 鸭肉洗干净绰水沥干
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4. 先下油，下配料炒香。然后下鸭肉，翻炒干水后加白酒再炒，下生抽老抽调色，加半碗水盖上盖焖15到20分钟。加调味料，等收汁后即可出锅
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5. 一个酸酸辣辣的酸笋鸭，味道很好