酸笋鸭汤
12.7万热度
171收藏
收藏
|
拜月狼君涅梦
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
时间: 1-2小时
食材
鸭子
600g
酸笋
300g
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 鸭子处理干净，入沸水锅中焯一焯。 -
2. 酸笋切小块。
-
3. 焯过的鸭子再洗净。
-
4. 倒入电饭锅加入没过鸭子的清水，加入姜片，料酒，盐慢炖1个半小时。
-
5. 待还剩半个小时的时候加入酸笋。
-
6. 如果淡了，可以再加入点盐。
-
7. 煮好酸笋鸭汤非常好喝开胃呢!
-
8. 撒上点葱花真是很好喝！
小贴士
鸭子处理干净焯下水再煮。