米饭鸡蛋饼
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我不是懒狗
一款最最简单，最最易上手，最最懒人而又不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早饭就有了～
(⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁)
(⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁)
食材
蔬菜丁
适量
鸡蛋
2个
剩米饭
半碗
火腿丁
适量
盐
小半勺
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好剩米饭，尽量不要是一大团，用筷子或勺子稍稍捣碎 -
2. 火腿切小丁做准备。(也可根据个人喜好，切点蔬菜丁之类的，只要食物口感不冲突就ok的~)
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3. 鸡蛋磕入碗中，加入盐与胡椒粉搅拌均匀。
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4. 把剩米饭与火腿丁蔬菜丁一同倒入蛋液里，搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
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5. 平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底，将底部煎熟，之后翻面煎输，即可盛出。
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6. 盛出置盘中，待稍凉后切成小块，还可根据个人喜好搭配番茄酱吃，口感也超棒的
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7. 这个米饭饼甜咸的、甜的，都好吃，依据个人喜好。做甜的可在第3步中的鸡蛋液里加入适量白糖。表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。( ・◡ु‹ )