豆香蟹柳蛋羹
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爱卖萌penalty
豆浆蒸蛋羹 用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹又嫩又滑。
食材
鸡蛋
2个
蟹柳
3根
豌豆
20克
玉米粒
20克
蟹味菇
30克
杏鲍菇
30克
盐
适量
生抽
适量
熟豆浆
适量
步骤
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1. 鸡蛋放入碗中打散，加入适量熟豆浆搅拌均匀 -
2. 加盖或附上保鲜膜，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟，连碗取出待用
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3. 蟹味菇、杏鲍菇切粒、蟹柳切片
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4. 锅中放入少许油，下蟹味菇、杏鲍菇粒煸炒
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5. 然后再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟，调味出锅
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6. 倒在蒸好的蛋羹上，即可上桌了
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