自制健康午餐肉
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罔安i侯
#罐头小厨# 自制健康午餐肉！这应该是第一块我不想甩掉的肉啦！
食材
鸡蛋
1个
面粉
30克
淀粉
30克
红曲粉
3克
食用油
10克
盐
10克
水
40克
猪肉馅
500克
五香粉
2克
葱花
15克
姜末
5克
白砂糖
10克
生抽
10克
料酒
5克
步骤
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1. 碗中加面粉30g、淀粉30g、鸡蛋1个、清水40g，搅拌均匀成面浆 -
2. 猪肉馅500g中加入葱花15g、姜末5g、五香粉2g、红曲粉3g、白砂糖10g、盐10g、料酒5g、生抽10g、食用油10g，搅拌均匀
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3. 拌好的肉泥倒入面浆中顺方向搅拌均匀
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4. 将肉泥铺在蒸笼布上，按压成块包裹卷起，放入蒸锅蒸约30分钟
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5. 取出肉泥，表面刷蛋液，去掉蒸笼布、再次放入蒸锅蒸约2分钟
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6. 取出切块，即可享用
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