珍珠糯米小肉丸
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阙那壹刻妖娆
简单快手新手 0 难度，高大上的视觉与味觉！外糯内嫩，老少咸宜～
食材
糯米
适量
猪肉
前腿肉
盐
适量
鸡精
适量
生抽
一汤勺
胡椒
适量
料酒
一小勺
小葱
几根
步骤
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1. 糯米洗净提前浸泡3小时以上，最好隔夜浸泡，久一点也没有关系。然后沥干水分备用。 -
2. 猪肉+所有调味料拌匀腌制10分钟，成肉馅。
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3. 将“2”肉馅，双手揉成圆圆的小肉丸。
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4. 沾上“1”中备好的糯米。
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5. 双手轻柔滚成糯米肉丸。
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6. 逐个入蒸笼（没有蒸笼盘子也一样），间隔均匀。盖上锅盖入滚水锅蒸15分钟关火，再焖5分钟，及熟。
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7. 打开锅盖，入眼帘的一定是惊喜。糯米裹着肉香～ 起锅逐个点缀小葱碎，画龙点睛！开吃吧～
小贴士
肉馅建议猪前腿肉，肥瘦适宜，吃起来也很嫩哦～
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