煮出来的胡萝卜鸡肉丸-超Q弹
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小小黄阴念
吃了不会上火的丸子.关键是超级Q弹.去年过年时.表妹在我家.她试了一下.扔地板上弹到了屋顶.当然.我表妹高粗壮.力气也大！
食材
鸡胸肉
一块
胡萝卜
半根
鸡蛋
一个
葱
几根
姜
二片
白胡椒粉
适量
盐
适量
生粉
适量
白糖
适量
步骤
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1. 鸡胸肉.我会提前把那些筋膜什么的用剪刀剪掉！然后切小块！ -
2. 放绞肉机里面绞成肉泥！一定要是泥！
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3. 葱和姜切小块丢绞肉机.里面放一点水.然后搅碎成葱姜水！
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4. 把一部分葱姜水.盐.白胡椒粉.白糖.放入肉泥里面.搅拌大概有粘性那种！
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5. 然后把剩余葱姜水和一个鸡蛋放入！
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6. 搅拌上劲后.放一边备用！
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7. 胡萝卜去皮.切小块.丢绞肉机里面！搅碎！
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8. 然后放入鸡肉泥里面.根据湿度放一点生粉！尽量开始的肉泥就不要弄太湿.这样生粉也会不要放太多.太多不好吃！
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9. 继续搅拌均匀到上劲.丸子馅就做好了！
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10. 锅里放水.大火烧.水多放一点
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11. 丸子馅抓手里.从虎口里面挤一个圆球出来.另一只手拿个小汤勺.挖下来就是一个丸子了
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12. 锅里水热后.就能下丸子！
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13. 丸子浮起来就可以捞出来了！如果是立即吃的.可以多煮一下.！
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14. 简单.营养.好吃！
小贴士
可以冻冰箱.随吃随取.炒菜.火锅.做汤.各种吃法.随自己喜好！！
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