青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用，而胡萝卜富含维生素，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜里面的胡萝卜素和很多微元素让人的免疫系统增强。而鸡肉的脂肪含量少，蛋蛋白质又很高，搭配起来真是健康又营养的小菜。