湖南腊肉炒萝卜干
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永琪
本来不爱吃腊肉的广西妹子嫁给了一个湖南小子，于是爱上了湖南菜，公公自制的腊肉和自己晒干的萝卜干拿来炒，好下饭。
食材
湖南腊肉
适量
湖南萝卜干
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 腊肉放入水中煮10分钟，洗干净晾凉后切片 -
2. 萝卜干放水中煮15分钟，煮软后切丁
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3. 把锅烧热，放入蒜米和腊肉，炒到腊肉出油
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4. 在油中放入辣椒粉，把火调到中火
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5. 放入萝卜干继续炒，最后放入少许生抽翻炒
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6. 大功搞成，白米饭和它最配
小贴士
腊肉本身有油，炒时无需再放油。