腌制萝卜干
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困困椰
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食材
萝卜
5斤
八角桂皮
适量
生抽盐
适量
步骤
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1. 萝卜洗干净,去根去茎
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2. 按图示切好,每一块上面都要有皮才好吃
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3. 放太阳底下晒一天。
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4. 晚上放入盐腌制两天,多翻翻均匀入味。。
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5. 第三天拿出去晒,晒到八成干收回来。
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6. 放入八角、生抽,如果咸还可以放些糖腌制三天,中途也要翻动,腌制后如果湿的就再晒一天,晒干后可以长时间保持。(放冰箱冷藏2个月都不会坏)
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7. 晒干后成品图。
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8. 喜欢香菜和蒜的可以加一些拌拌,很香很脆。
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