妈妈牌腌萝卜干
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怕寂寞pope
去年年中带了一罐妈妈做的腌萝卜干回来，朋友来家里吃到赞不绝口，很珍惜地吃，还是很快吃完了。这次回家特意请教做法，并记录了过程。
食材
萝卜
一根
生抽
适量
油
适量
花椒
适量
蒜
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 把萝卜切成手指长的细条（青萝卜白萝卜都可以），摊开晒两三天，晒到有点蔫儿又不至于太干的程度。 -
2. 萝卜条晒好以后，在锅里加适量油，生抽和花椒，加热后放凉。
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3. 放凉后的油倒入晒好的萝卜干，加入蒜拌匀。喜欢吃辣的可以加辣椒。
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4. 在冰箱里放几天，使萝卜干充分腌制入味，就可以吃了。
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