腌萝卜干
6.9万热度
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绿豆crash
又到了每年腌萝卜的季节了，看着红红的水萝卜，心里也忍不住想要做一点，每天早早晚晚就稀饭是最好不过的了。
白天拿出来放在太阳下晒，晚上收回家，满满都是阳光和爱心的味道。
白天拿出来放在太阳下晒，晚上收回家，满满都是阳光和爱心的味道。
时间: 1-2小时
食材
萝卜
20斤
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
醋
适量
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 萝卜去头去尾去老皮。 -
2. 用水洗净。
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3. 切小块，长萝卜要切短一点。
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4. 用线穿起来。
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5. 放在太阳下晒几天，正常天气好，晒三天就差不多了。
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6. 晒成这样还有点软就可以了，剪掉线头，把萝卜干拿下来。
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7. 做的多可以用密封袋装起来保存。
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8. 吃的时候拿出来用开水烫洗一下，用手揉去浮沉。
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9. 放入所有调料拌匀。喜欢吃辣的放点朝天椒。
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10. 用密封罐装起来放进冰箱，吃多少取多少，这样不容易坏。
小贴士
萝卜要选嫩一定的，块要切的差不多大。