腌咸菜
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橙迪顿拼钥
闺蜜想吃我腌的咸菜，这个简单马上满足她。下午去超市采购了各种蔬菜，两个小时不到腌了大大小小三瓶。最大瓶子腌菜准备下周腌好了送给闺蜜，两个中小瓶留着给我馋嘴的老公。
食材
蒜
瓣
黄瓜
根
盐
适量
花椒
适量
姜
片
辣椒
五，六个
芹菜
一小把
胡萝卜
两根
洋葱头
一头
大料
三颗
步骤
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1. 煮一锅盐水，加花椒，大料一起煮开锅。 -
2. 所有的蔬菜洗净切断，烧一锅开水烫一下蔬菜。
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3. 煮好的盐水凉了和烫好的蔬菜（晾凉）装入无水无油的瓶中。
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4. 做好的腌菜需要放置四，五天才能吃。
小贴士
开水烫蔬菜一定要快速拿出来，否则蔬菜烫烂了就不脆了。
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