笋干炒辣香肠（快手菜）
11.5万热度
23收藏
收藏
|
曼云染墨丶若流云
家里没啥吃的了，找出几样唯一的食材，只求填饱肚子地想炒几个菜。
没想这款#笋干炒辣香肠#竟然意外美味，下饭程度可以让原本仅食一碗饭的量至少增加到一碗半。
不仅如此，烹调起来也很简单，真的是#简单又味美的快手菜#
没想这款#笋干炒辣香肠#竟然意外美味，下饭程度可以让原本仅食一碗饭的量至少增加到一碗半。
不仅如此，烹调起来也很简单，真的是#简单又味美的快手菜#
食材
笋干
适量（根据自己喜爱程度可酌情增减）
辣香肠
半根
小葱
适量
小红尖椒
四个
步骤
-
1. 笋干提前撕成细长条，然后切成小段，浸泡约三小时（因为有些笋干本身就比较咸，可能需要浸泡一晚上）。
-
2. 将辣香肠切成长短和笋干段差不多的长条，用水稍稍冲洗1-2次（主要因为笋干和辣香肠自身都较咸，笋干不浸泡，辣香肠不冲洗的话怕两者混合会过咸），待用。小葱（切小段）、小红尖椒洗净，待用。
-
3. 大火将锅烧热，加入少量油，转成中火，倒入小红尖椒煸炒至闻到稍稍辣味，放入辣香肠继续炒1-2分钟，然后加入笋干和小葱，炒4-5分钟就可以出锅了。
小贴士
笋干一定要提前浸泡去咸（可在浸泡过程中撕小段尝咸淡）
由于主要两个食材都是带咸味的，所以整个过程不用加盐或其他任何调料。
由于主要两个食材都是带咸味的，所以整个过程不用加盐或其他任何调料。
-
这道菜的其他做法
-
黄瓜炒火腿肠（快手菜）
26收藏11.5万热度 -
麻辣香锅（快手版）
31收藏9.2万热度 -
风琴蒸土豆（快手菜）
14收藏14.4万热度 -
简易藤椒鸡丝（快手菜）
29收藏10.7万热度 -
香肠胡萝卜炒辣椒——高速快手菜
92收藏3.7万热度
相关菜谱
-
辣椒炒蛋（快手菜）
皮卡丘9.9万热度20收藏 -
尖椒大肠（快手版）
dazzle激动11.5万热度22收藏 -
麻辣牛肉（快手版）
玩篮球10万热度34收藏 -
香飘满屋的番茄洋葱披萨蛋（快手菜）
怕寂寞pope9.2万热度37收藏 -
胡萝卜丝炒香菇（拿手菜）
伊人淡雅泪裴10.2万热度34收藏 -
莲藕炒肉片（快手菜）
无光盲途那10.6万热度58收藏 -
炝炒圆白（快手菜）
褚秋离未离9.6万热度7收藏 -
西兰花炒肉（快手菜）
morality过去11.2万热度20收藏