榨菜毛豆
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淡雅construction
上海人夏天比较喜欢吃毛豆,例如糟毛豆,咸菜炒毛豆或者萝卜干炒毛豆,当你品尝了榨菜毛豆后或许会豁然开朗,再配上一碗泡饭,那就是神清气爽吃嘛嘛香。
食材
榨菜
90克
毛豆
500克
盐
一小勺
糖
四小勺
步骤
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1. 热锅放油编毛豆,编透编到毛豆皮皱起,放️小勺糖再编,然后放️小勺盐再编
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2. 榨菜切丁
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3. 待毛豆编入味后倒入榨菜,炒炒盛起即可
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TOP1:榨菜要选斜桥牌的榨菜丝,不要选大块的榨菜,这个会比较咸。
TOP2:煸毛豆时油要多一些,要耐心地煸,直至毛豆的皮皱起。
TOP2:煸毛豆时油要多一些,要耐心地煸,直至毛豆的皮皱起。
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