1. 芋头上锅蒸15-20分钟至筷子轻轻一戳就戳透的程度。

2. 趁热将芋头放入搅拌机/破壁机，加入黄油搅一搅，用余温将黄油融化，然后加入淡奶油、糖搅拌至细腻丝滑。 关于淡奶油：如果喜欢微微爆浆的芋泥就放20g淡奶油，喜欢比较有存在感的芋泥，或者你要将三明治打包带走的话放10g就差不多了！因为每个人蒸好的芋头含水量也不一样多，可以先加10g，然后一点一点加，打到自己满意的浓稠度就好了。加20g奶油的小伙伴一定要在家吃它，能吃出脏脏包的效果

3. 吐司两面烘烤至金黄，不顾及热量的小伙伴可以抹点黄油煎，会更加焦脆。

4. 用勺子涂厚厚一坨芋泥，再撒一层肉松。

5. 顶部面包抹少许芋泥做粘合剂，盖上就完成啦！