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肉松吐司
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有了面包机真是方便,我这次用面包机单独揉了2次面后,在启动的程序,感觉做的面包更加松软 ,里面组织很细腻。雨雨爱吃肉松面包买了一大袋子肉松,自己动手做了个肉松吐司,切成片很好吃。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
2.25杯
1大勺
1小勺
鸡蛋
1个
1/4杯
酵母
1小勺
牛奶
150g
奶粉
1大勺
黄油
30g
肉松
适量
步骤
  • 1. 把鸡蛋放进面包机。
  • 2. 白糖放进面包机的一角。
  • 3. 在另一个角放进1小勺盐。
  • 4. 放进植物油。
  • 5. 放奶粉,高筋面粉。
  • 6. 在高筋面粉中间挖一个坑放1小勺酵母。
  • 7. 放150牛奶。
  • 8. 开始揉面。第一次揉面单用揉面程序,20分钟。
  • 9. 要多揉几次面,揉第二次的时候放进黄油,揉到面团拉出筋膜。把面团拿出来排气。
  • 10. 揉完2次面后,启动面包机甜面包500克。
  • 11. 好了,烤好后放凉切片。
小贴士
我这次用面包机单独揉了2次面后,在启动的程序,感觉做的面包更加松软,黄油是在第2次的时候加的。烤好以后放进保鲜袋回软。
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