猪肉泡菜盖饭
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山楂suitcase
简单好味懒人料理喔 而且很快就能做好 改自一个人的无敌盖饭
食材
猪里脊
适量
韩国泡菜
适量
韭菜
适量
熟白芝麻
适量
生抽酱油1
适量
料酒
适量
蚝油
适量
砂糖
适量
嫩肉粉
适量
生抽酱油
适量
步骤
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1. 猪里脊洗净切薄片 -
2. 里脊肉片内加入少许嫩肉粉和一点点生抽酱油抓匀腌制10分钟。
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3. 韭菜切4厘米长小段，再准备一些泡菜。（我用的市售的即食泡菜）
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4. 生抽酱油、料酒、蚝油、细砂糖调成碗汁，这个量根据实际情况调，因为泡菜和腌制过的肉都是有味道的食材，所以这里的生抽蚝油不要加太多。而且是一人份的料理，所以量都不大。
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5. 锅内加适量食用油和麻油中火加热，将里脊肉片倒入翻炒。
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6. 肉片变色后加入泡菜翻炒。
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7. 稍微翻炒均匀后加入韭菜段和碗汁炒匀。
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8. 韭菜断生后加入熟白芝麻拌匀。
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9. ok 这就做好了 准备一碗香香的白饭将猪肉泡菜盖在上面开吃~
小贴士
泡菜如果很大块记得切小一点。
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