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青酱意面
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沾一点青酱入口,会有浓郁的罗勒清香,橄榄油和松子的混合也让整个酱充满了一种清新而又浓郁的味道。更重要的当然是这个酱的颜色,油油的绿,不论什么季节,这样一盘意大利面还没吃就让人先有了阳光一般的心情。入口,轻柔的罗勒和松子碎,有橄榄油的介入融为一个整体,温存的包围着你的舌尖,富有弹性的意大利面跳跃着在口中穿梭而过,带着那一缕幽幽的罗勒香,顺着嗓子就一直溜下去了,你几乎能感觉到那一缕绿色顺着一直滑到你的胃里,一股清凉的感就涌上来了。
青酱吃起来很爽口,浓郁的香草味会带给你一种不一样的感觉!
食材
通粉
100 g
红腰豆
适量
黑橄榄
3个
小番茄
4个
黑胡椒
3个
橄榄油
140g
大蒜
15g
松子
140g
罗勒80g
140g
巴马臣芝士
15g
步骤
  • 1. 把罗勒叶摘下来,放入搅拌机里
  • 2. 继续放入松子,大蒜,巴马臣芝士和橄榄油,打成酱,放入冰箱保存
  • 3. 起锅烧水,水开后放入通心粉,煮约10分钟
  • 4. 把通心粉捞出下少许橄榄油拌匀备用
  • 5. 小番茄十字切开,黑橄榄切片,罗勒叶卷起切碎
  • 6. 把切好的材料放入通心粉中
  • 7. 再加入红腰豆,一勺罗勒酱,少许盐、黑胡椒和巴马臣芝士,搅拌均匀,再撒上一些罗勒和柠檬皮即可
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