眉豆花生煲鱼汤(特别适合南方人
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觅芹逢
皆因南方这边,是缺碘性单纯性甲状腺肿
这款汤尤其适合南方这边
“春鳊秋鲤夏三黎”,
鳊鱼鲤鱼三黎鱼,
在这三个季节里,
都是最肥美的时候,
营养最足味道最好。
冬季可以选用鲫鱼。
我在市场都没买到鳊鱼鲫鱼
最后都是买鲫鱼 味道一样好
但是要注意,陈皮不宜过多会带苦涩
不怕的可以忽视了
(转至城市特搜,日日靓汤)
这款汤尤其适合南方这边
“春鳊秋鲤夏三黎”,
鳊鱼鲤鱼三黎鱼,
在这三个季节里,
都是最肥美的时候,
营养最足味道最好。
冬季可以选用鲫鱼。
我在市场都没买到鳊鱼鲫鱼
最后都是买鲫鱼 味道一样好
但是要注意,陈皮不宜过多会带苦涩
不怕的可以忽视了
(转至城市特搜,日日靓汤)
食材
眉豆
适量
花生
适量
海带
6-9条纽带结
黑豆
适量
玉竹
适量
茨实
适量
百合
适量
鲤鱼
一条
姜
数片
步骤
-
1. 将所有材料先提前泡,包括海带也是
-
2. 鱼买回来洗干净,下锅煎至鱼身边金黄
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3. 最后将所有材料放进锅里面,大火烧开转文火煲大概1.5小时就OK了,然后调味
小贴士
此款汤调中开胃,燥湿化痰
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