开心果罗勒奶油意面
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纷泪雨书波
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食材
开心果
80克
罗勒
20克
柠檬汁
半个
橄榄油
2茶匙
柠檬皮
1个
黑胡椒
1/4茶匙
蒜泥
1/4茶匙
水（煮面）
800克
海盐
1汤匙
螺旋面
200克
面汤
1杯
淡奶油
3汤匙
开心果罗勒酱
6汤匙
帕玛森芝士
1茶匙
步骤
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1. 开心果罗勒酱：煸炒开心果至微微上色，倒入碗中冷却。 -
2. 将开心果，罗勒叶，柠檬汁，橄榄油倒入料理机中搅碎成酱。
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3. 煮面：将水，橄榄油，海盐，加入锅中，并将水煮开。
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4. 水煮开后，将螺旋面倒入锅中，煮七分钟左右，盛出并加入橄榄油拌匀。
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5. 将煮好的面，面汤，淡奶油，开心果罗勒酱倒入锅中，小火烹调，至酱汁裹在意面上，呈粘稠状。
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6. 意面出锅前，撒上黑胡椒和帕玛森芝士，盛出装盘即可。
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