榛子酥
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唐僧summary
没错儿～就是《琅琊榜》里的那个榛子酥～哈～
食材
鸡蛋
50克
糖粉
50克
花生油
65克
低筋粉
100克
榛子
70克
泡打粉
2克
盐
1克
芝麻
稍许
步骤
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1. 30克全蛋液和糖粉用电动打蛋器搅打均匀。 -
2. 花生油加热（冒烟即离火），分次加入蛋液内搅打均匀。
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3. 榛子仁打成粉末（粗一些）、低粉和泡打粉、盐加入上述混合液，搅拌均匀。
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4. 搓成10克左右的小剂子，表面刷全蛋液，撒上黑芝麻。
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5. 烤箱上火180度，下火150度，中层，预热后放入，15min收工。
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