您的位置: 首页>菜谱分类>COOKIEBOSS榛果燕麦咸奶油蛋糕
COOKIEBOSS榛果燕麦咸奶油蛋糕
10.2万热度
8收藏
笛号踪峙绽
一开始是看到可乐姐做的奥利奥咸奶油蛋糕,心中燃起了小火苗。上周和朋友吃饭想带个蛋糕立刻就想到了这个,但家里没有奥利奥,只有几块cookieboss的燕麦大曲奇,就拿了一块捏碎打到奶油里,于是燕麦曲奇浓郁的坚果香和咸奶油完美的融合了,带去给朋友们吃都表示好厉害!!好好吃!!我自己也觉得好吃爆了,所以又做了第二次,并且觉得这是个值得记录下来的方子。第一次用的是戚风蛋糕底,但是由于奶油的部分加入大量黄油,口感类似奶油霜,冷藏之后口感偏硬,戚风的蛋糕体相对太软了,所以这次改成了海绵蛋糕,蛋糕片的硬度的甜度都比戚风要多一些,果然口感上融合的更好。
食材
cookieboss燕麦曲奇
两块
海绵蛋糕
28✘28烤盘
黄油
200g
淡奶油
100g
蛋黄
一个
3g
糖粉
40g
榛子核桃
一把
杏仁片
一把
步骤
  • 1. 先烤一盘海绵蛋糕片,我用的28的方形烤盘,三个蛋的海绵蛋糕卷方子。
  • 2. 两块cookieboss燕麦大曲奇,是的两块,比上次多加了一倍,在袋子里捏碎再打开。相信我,不要心疼,真的好吃爆了!
  • 3. 黄油切小块恢复到室温,手指能轻易戳开的程度。
  • 4. 淡奶油加蛋黄加盐,隔温水搅拌融合
  • 5. 黄油加糖粉打发到颜色发白体积变大,分三次加入上一步的奶油混合液,每次都要完全打发再加入下一次
  • 6. 加入捏碎的燕麦曲奇,用刮刀翻拌均匀即可,用打蛋器会把曲奇打的满脸满桌子都是,不要问我怎么知道的。
  • 7. 蛋糕片切成四块,每一层都均匀的抹上上一步的奶油
  • 8. 最后把榛子核桃和杏仁片放在顶部装饰,完成
这道菜的其他做法

奥利奥咸奶油蛋糕

32收藏
7.7万热度

奥利奥咸奶油蛋糕

114收藏
1.8万热度

法式咸奶油蛋糕

95收藏
10.3万热度

奥利奥咸奶油蛋糕

63收藏
8万热度

德普烘焙食谱—咸奶油蛋糕

62收藏
7.4万热度
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度
相关菜谱