1. 广州茶楼常见只放白果腐竹的，所以家里没瑶柱也没关系啦。
2. 用好的腐竹会有更浓的豆香。
3. 白果对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果。
4. 腐竹虽然高蛋白高脂肪，但可以帮准妈咪补钙补铁，用40克的热量只有184千卡。
5. 加燕麦代替一部分白米，可以帮准妈咪增加膳食纤维。