白果松仁玉米
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一只吃鱼猫
一道甜美小食对抗春天上火
食材
甜玉米粒
适量
白果
10颗左右
松仁
一把
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
糖
适量
淀粉
适量
水
适量
步骤
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1. 白果敲开，去掉外壳和外皮 -
2. 放入水中，水中加少许盐，大火烧开转小火煮3钟
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3. 然后迅速放入冷水中过凉，并浸泡半小时
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4. 然后剥干净表皮，沥干水分备用
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5. 另起锅烧水，水开后，将甜玉米粒下锅汆烫1分钟
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6. 捞出备用
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7. 一小勺淀粉用适量清水化开，搅拌均匀成水淀粉
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8. 松子放入微波炉中小火一分钟，拿出后稍凉剥去外壳
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9. 黄瓜洗净切成小丁，胡萝卜削皮切成小丁
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10. 中放少许油，将黄瓜和胡萝卜丁放入煸炒
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11. 等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒
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12. 加入一点点盐
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13. 加入一大勺糖
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14. 将处理过的白果和松仁倒入一起翻炒均匀
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15. 然后将水淀粉倒入
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16. 翻炒几下至粘稠即可关火
小贴士
1、白果微毒还有苦味，入锅煮熟不但可以去除毒性，还能除去苦味，白果的内皮黏在果实上不好剥除，放入凉水中过凉，内皮很容易自己就脱落（热涨冷缩你懂得，类似煮鸡蛋),我又浸泡了一段时间，是为了彻底去除毒性
2、甜玉米粒可以用冷冻的也可以罐头，但要先放入锅中汆熟后才能使用，加入胡萝卜和黄瓜，一来可以使口感更丰富，二来颜色更好看
3、炒的时候，要先将黄瓜和胡萝卜丁煸熟后，再加入玉米粒，加入少许盐可以使这道菜更甜，要想甜加点盐
4、加入少许水淀粉，可以使菜品更粘稠，喜欢吃爽口版的，可以省略此步骤
2、甜玉米粒可以用冷冻的也可以罐头，但要先放入锅中汆熟后才能使用，加入胡萝卜和黄瓜，一来可以使口感更丰富，二来颜色更好看
3、炒的时候，要先将黄瓜和胡萝卜丁煸熟后，再加入玉米粒，加入少许盐可以使这道菜更甜，要想甜加点盐
4、加入少许水淀粉，可以使菜品更粘稠，喜欢吃爽口版的，可以省略此步骤