菠菜松子吐司
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新绿籍
菠菜煮一下捞出切碎，用来和面会看见菜叶子，太好玩，而且淡淡的绿色出来很迷人！加松子是因为家里刚好有，咬着带有颗粒感～
食材
高筋面粉
250克
奶粉
8克
菠菜
50克
水
125克
糖
40克
盐
3克
酵母
3克
松子
35克
黄油
20克
步骤
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1. 拿一小把菠菜，切去根部洗干净 -
2. 水加入少量油、盐，菠菜丢进去灼一下，捞出切碎（我只切了叶子的部分，控一下水），称取出需要份量
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3. 备好材料
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4. 面包机先放入水、糖、盐
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5. 奶粉、高筋面粉、酵母和菠菜倒入（菠菜要彻底晾凉，不然会烫死酵母）
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6. 启动和面程序
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7. 时间到一半左右，拉出一块面团～呈扩展阶段
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8. 放入黄油，继续揉面
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9. 揉至完全阶段
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10. 面团滚圆，放入面包机桶，盖上湿布，利用和面后的余温进行一发
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11. 大概40分钟，一发完成，面团发酵至两倍大小
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12. 取出排气，分成三等分，盖湿布静置20分钟
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13. 静置好的面团擀长，撒上松子仁，卷起（收口处擀薄）
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14. 收口朝下
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15. 码入吐司模
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16. 吐司盒放入温暖潮湿的地方进行二发（我是放点温水，将吐司模放入烤箱或者微波炉，关门进行二发），至七八分满即可
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17. 发酵好的吐司放入预热好的烤箱，中下层180度40分钟
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18. 烤好的吐司倒出模具，晾凉后装袋密封保存
小贴士
1.加油和盐灼菠菜，会令菠菜保持翠绿，切的碎会更均匀，切的粗出来略带叶片儿
2.发酵的时候注意保湿
3.松子整形的时候加入，卷进去，更容易整形
2.发酵的时候注意保湿
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