乌梅紫苏桃子姜
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安琪诗雁批
作为一道老长沙美食，紫苏桃子姜在冬瓜山的夜宵摊上十分受欢迎，夏天就要来点这种鲜脆酸爽，消暑解腻，健脾益胃的小吃。加上乌梅增加风味，生津消渴。
食材
乌梅
2粒
紫苏
1把
脆桃
4只
仔姜
2-4块
盐
适量
冰糖
适量
米醋
150毫升
步骤
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1. 原料洗净 -
2. 容器开水烫煮确保无油
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3. 红紫苏去粗杆，沥干水分
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4. 桃子去核切块
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5. 仔姜切片
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6. 黄冰糖捣碎，乌梅洗净
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7. 原料全家福
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8. 紫苏、姜、桃片、冰糖、盐依次分层码好
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9. 倒入米醋，颜色很漂亮
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10. 乌梅放在最↑上
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11. 放置冰箱冷藏，2-3天即可食用
小贴士
凡是腌泡的东西都不要用生水洗泡，器具注意无油
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