芝心培根披萨
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明昊明琴
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食材
车达奶酪
适量
青甜椒
适量
中粉
150克
培根
适量
马苏里拉奶酪
适量
干酵母
3克
牛奶
90克
橄榄油
10克
盐
适量
糖
适量
番茄酱
适量
洋葱
适量
披萨草
适量
黑胡椒
适量
黄油
适量
红甜椒
适量
黑橄榄
适量
步骤
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1. 混合饼料，揉成光滑面团，盖好放温暖处发酵 -
2. 洋葱适量切碎
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3. 炒锅加黄油倒入洋葱碎翻炒，加入番茄酱
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4. 加入披萨草，黑胡椒碎，糖，盐调味
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5. 加适量水略煮，汁收浓后成披萨酱放凉备用
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6. 培根改刀成小块冷藏解冻
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7. 青红椒切丝
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8. 黑橄榄切片
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9. 马苏里拉奶酪刨丝
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10. 面团发酵2.5倍大，压扁摊平成薄饼状静10分钟
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11. 车打奶酪切成小长条状。烤箱预热210度
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12. 摆放到饼边一圈上，向内卷好
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13. 烤盘倒适量橄榄油后，放入饼皮
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14. 饼皮上抹一层披萨酱，撒少量马苏里拉奶酪
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15. 码入青红椒黑橄榄培根
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16. 撒少量马苏里拉奶酪
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17. 放入烤箱下层烤20分钟后取出，饼边刷橄榄油
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18. 饼上放一薄层马苏里拉奶酪，爱吃可以稍多放些
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19. 放入烤箱中上层，烤约5-8分钟，饼边金黄，马苏里拉奶酪溶化就可以了
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