1. 取桃胶3-5粒，基本就够一个人吃了。冷水泡10个小时，即隔夜也行，南方地区冬天湿冷的很，所以最好泡24小时，越泡越大

2. 银耳用水泡发十小时，（网上对银耳的泡发４小时到２４小时不等）即隔夜泡发也可，泡发好的银耳切去头部黄色部分，沿着纹路切成小块。

3. 雪梨削皮切成块状，如图所示。

4. 将银耳，桃胶，雪梨，冰糖置于炖盅内，锅内上水，隔水，小火炖40分钟。即可炖好。然后用抹布或者夹子夹出，等汤凉到60度左右加点蜂蜜，即可食用。依君希望可以帮助你。加V:yjzbyyp,不明白之处可以探讨哈